The Tomatoes Country Buffet, アメリカ・ジョージア州ケネソーにある南部風ビュッフェレストラン。
トマト・カントリー・ビュッフェは、フライドチキン、マッシュポテト、コラードグリーン、その日の新鮮な野菜など、温かい料理を自分で盛り付ける形式の南部料理店です。自分のペースで、多彩なサイドディッシュやメインディッシュを選べます。
このレストランは、創業当初から伝統的な南部の家庭料理を提供することに重点を置いた家族経営のビジネスとして始まりました。この姿勢が、周辺地域が変化しても営業を続ける原動力となっています。
メニューには南部料理のルーツが表れており、週の特定の日にフライドチキンの砂肝やポークチョップなどが提供されます。料理は、世代を超えて受け継がれてきた家族の伝統の物語を語っています。
レストランは毎日営業しており、自分で好きな量を取るビュッフェ形式です。車いすでの利用が可能で、大人数のグループで特別な配慮が必要な場合は、事前にご相談ください。
レストランは週を通じて日替わりスペシャルを変更し、初めて訪れる多くの人を驚かせるフライドグリーントマトなどの珍しいオプションを提供しています。これらの昔ながらのレシピは、新しいレストランでは見つけるのが難しいものです。