Modern Mamma Osteria, ブラジル・サンパウロのイタイム・ビビにあるイタリア料理店
モダン・マンマ・オステリアはイタイム・ビビ地区にあるイタリア料理店で、レンガの壁がむき出しになり、ガラスのドアや金属構造が空間を開放的で風通しの良いものにしています。木のテーブルとガラス張りのキッチンからは、料理人が料理を作る様子を見ることができます。
シェフのパウロ・バロスとサルヴァトーレ・ロイは、ヨーロッパとブラジルのイタリア料理レストランで数十年の経験を積んだ後、このレストランを設立しました。彼らの専門知識は、レストランの料理へのアプローチと全体的な哲学に直接影響を与えました。
このレストランはイタリアの家族のレシピを大切にし、伝統的なオステリアの食事スタイルに従って、ゲスト同士で料理を分け合うことを奨励しています。この食事のアプローチは、訪問者の間にくつろいだ社交的な雰囲気を作り出します。
この店は、天候が良い日には折りたたみ式の屋根と開くガラスのドアによって、オープンエアの空間に変わります。特に週末は、事前の予約を強くお勧めします。
このレストランには取り外し可能な屋根部分があり、必要に応じてダイニングエリア全体を空にさらすことができます。この珍しいデザインの特徴により、天候に応じて毎回の食事が異なる体験に変わります。
住所
R. Manuel Guedes, 160 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04536-070, Brazil
営業時間
月曜日-金曜日 18:30-23:00; 土曜日 12:00-23:00; 日曜日 12:00-21:00
ウェブサイト
GPS座標
-23.58188,-46.67986
最終更新
2026年8月31日 00:36
