’s handwerk – craft food & beer, ゾントーフェンのドイツ料理レストラン
この店はゾントーフェンにあるドイツ料理店で、地域の職人による食材を使った料理を提供しています。店内は木材、漆喰、陶器を使ったデザインで、工房のような雰囲気です。
このレストランは数年前に設立され、地元の食品職人が作る本物の食材を使った料理を提供することを目指していました。この基本的な考え方は、今日もキッチンで作られる料理を導き続けています。
メニューは季節ごとに地元の生産者が提供できる食材に合わせて変わります。これにより、農家と食事をする人々との直接的なつながりが生まれます。このアプローチが、年間を通して厨房の料理の変化を形作っています。
このレストランは毎日営業しており、一日中温かい料理を提供しています。事前予約も可能です。混雑する時間帯に食事をしたい場合は、事前に計画を立てるのが賢明です。
仕入先は倫理的な動物飼育と栽培方法を実践しており、それが料理に表れています。この意識的な選択が、ここで食事をするすべての人の体験を形作っています。
所在地
住所
Rathausplatz 1, 87527 Sonthofen, Germany
営業時間
月曜日-日曜日 11:30-22:00
ウェブサイト
GPS座標
47.51349,10.28110
最終更新
2026年8月31日 08:27
