L'Aigle d'Or, フランス、クロワシー＝ボーブールの高級レストラン
レラグル・ドールは、フランスのクロワシー＝ボーブールにある高級レストランです。地元の市場で仕入れた食材を使ったフランス料理を提供しています。すべての料理は、技術と見た目に細かい注意を払って作られています。
この建物は1788年に宿屋として始まり、おもてなしの心に根ざしていました。1969年にジリアム家が引き継ぎ、以来その伝統を守り続けています。
このレストランは、海の幸のリゾットを添えたスズキの切り身や、トリュフ風味の豚足と舌などの料理を通じて、フランスの料理の伝統を重んじています。これらの古典的な料理は、世代を超えて大切にされてきた地域の味を反映しています。
このレストランは、歴史的な特徴と現代的な料理を組み合わせた、落ち着いた雰囲気の中でゲストを迎えます。席数に限りがあるため、事前予約を強くお勧めします。
内装には、馬車宿だった時代のオリジナルの木製モールディングが残されており、現代的な料理と興味深いコントラストを生み出しています。これらの歴史的なディテールは、シェフのケビン・ジリアムが手がける現代的な料理の背景として魅力を添えています。
住所
8 Rue de Paris, 77183 Croissy-Beaubourg, France
営業時間
水曜日-土曜日 19:00-21:30; 日曜日 11:00-14:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.82945,2.65884
最終更新
2026年8月31日 08:27
