Le Pitey, フランス、アレスにある高級レストラン
ル・ピテイはアレスにある高級レストランで、ダイニングルームからは木製テラスに出られ、アルカション湾を一望できます。ここでは、魚介料理や季節の食材を使ったフランス料理を楽しめます。
このレストランは、シェフのアルノー・シャルティエの下で発展しました。彼は伝統的なフランス料理の技法とアキテーヌ地方の地元食材を組み合わせて、その名声を築きました。古典的な技法と地域の食材を組み合わせることが、この店のアイデンティティを形作っています。
厨房は地元の生産者と密に連携し、この地域の牡蠣やアルカション湾で獲れた新鮮な魚を大切にしています。こうして料理は、フランス南西部の沿岸部の食の伝統を表現しています。
火曜日から土曜日までディナーを提供しており、水曜日にはランチも営業しています。席数に限りがあるため、事前の予約をお勧めします。
厨房では、コアントロー風味の熱々スフレを作り、技術力と席での演出を披露しています。また、季節の小麦のリゾットをアレンジし、湾で獲れた魚と合わせる試みも行っています。
所在地
住所
79 Av. de la Libération, 33740 Arès, France
営業時間
火曜日 20:00-22:00; 水曜日 12:00-14:00; 木曜日-土曜日 20:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
44.76045,-1.12539
最終更新
2026年8月31日 08:27
