Kebabtzidikon the Watermill, アルギルポリにあるギリシャ料理レストラン
ケバブツィディコン・ザ・ウォーターミルは、アルギルポリにあるギリシャ料理レストランで、敷地内に今も残る古い水車の隣にあります。店内と屋外の席があり、メニューの中心は焼き肉です。
アルギルポリは古代都市ラッパの跡地に位置し、この地域はビザンチン時代から天然の泉で知られています。レストランの隣にある水車小屋は、クレタ島のこの地域で水源を利用してきた長い歴史の一部です。
「ケバブツィディコン」という名前は、ケバブ職人を意味するギリシャ語に由来し、今もメニューを定義するグリルの伝統を直接指し示しています。古い水車のそばに座り、周囲に水の流れる音を聞きながらの食事は、屋外での地元の食事スタイルの自然な一部のように感じられます。
レストランはアルギルポリ村の中心にあり、泉と古い水車小屋の近くに食事処が集まっています。午前中に行くと、屋外エリアが混み合う前にゆっくり場所を選べます。
アルギルポリの村には複数の泉から水が流れており、場所によっては水が食事をするテーブルのすぐ横を流れています。このレストランの隣の水車小屋は、この地域の他のほとんどの水車小屋が止まった後も、長い間動いていました。