La Piccolina, フランス、パリ7区にあるイタリアンレストラン
La Piccolinaは、エッフェル塔近くの7区にあるイタリアンレストランで、ダイニングスペースにはセメントタイルと露出した石壁が特徴です。キッチンは伝統的なピザとパスタ料理を古典的なイタリアの手法で調理しています。
このレストランは、北イタリアのレシピをパリに持ち込む手段として生まれ、地元住民とこの界隈を訪れる国際的な観光客の両方に提供してきました。この店は、この地域に本格的なイタリア料理を定着させるのに一役買いました。
このキッチンでは伝統的なイタリア料理の技法を披露し、北部地方の由緒あるレシピで新鮮なモッツァレラと薄 crust のピザを準備しています。パリのこの場所で、地方の食の伝統とのつながりを感じることができます。
毎日営業しており、クレジットカードでの支払いに対応しています。屋内と屋外の両方に席があり、好みに合わせて選べます。
座席エリアから見えるオープンキッチンで、料理が作られる様子を見ることができます。調理のプロセスを直接見ることで、ゲストとキッチンの仕事の間に繋がりが生まれ、食事がより個人的に感じられます。