Toshiro Sushi, ブラジル・サンパウロのサンタセシリア地区にある日本料理店
Toshiro Sushiは、ブラジルのサンパウロ、サンタセシリア地区にある日本料理店で、一皿ずつ提供される寿司と刺身を専門としています。マルティム・フランシスコ通りに位置し、現代的なダイニングルームで、料理は新鮮に調理され、丁寧に提供されます。
このレストランは、伝統的な日本料理をサンパウロに紹介することを目指して開業し、最初から魚介類の品質に細心の注意を払ってきました。その初期の調達へのこだわりが、この店が長い間どのような店になるかを形作りました。
サンタセシリアは、長い間、サンパウロへの日本人移民にルーツを持つコミュニティの拠点であり、このレストランはその物語に自然に溶け込んでいます。それぞれの寿司は手で握られ、皿に丁寧に置かれます。それは、見た目が味と同じくらい重要であるという伝統に従っています。
このレストランは予約を受け付けていますが、予約なしの来店も歓迎しており、夕方早めに来ると待たずに済みます。ディナータイムに営業しており、サンタセシリアの立地から市内のさまざまな場所から簡単にアクセスできます。
このレストランではロディジオ形式を提供しており、価格は夕方の時間帯によって変わります。これはサンパウロの日本食では一般的なアプローチではありません。そのため、ゲストはどこで食べるかだけでなく、いつ来店するかを考える理由にもなります。