Gipfelalm Hohe Salve, オーストリア、ヴェステンドルフの山岳レストラン
ギプフェルアルム・ホーエ・ザルベは、ヴェステンドルフの海抜1829メートルにある山岳レストランで、木製の家具を備えた複数のダイニングルームと、広々としたパノラマテラスがあります。この見晴らしの良い場所からは、チロルの風景に広がる約73の山頂を望むことができます。
1941年以来、この山岳レストランは同じ家族によって経営されており、4世代にわたって伝統的な調理法とレシピが守られてきました。この継続性が、今日の厨房の運営方法と料理の提供方法を形作っています。
このレストランでは、チロルの料理の伝統に由来する地域のペストリー「ツィアッハキアフル」を毎週用意しており、地元の方法に従って、本格的な農家のオーブンで焼き上げています。この習慣は、地域の山岳農家の日常の食文化を食卓で楽しむことを可能にしています。
レストランは毎日営業しており、朝は自家製のスプレッドと農家のパンを添えたマウンテンブレックファストを提供しています。訪問者はケーブルカーまたは徒歩での到着を計画し、この標高での変わりやすい天候に備える必要があります。
このレストランには、オーストリアで最も高い回転パノラマテラスがあり、食事をしながら周囲のアルプスの山頂を360度完全に見渡せます。この回転するプラットフォームは、山の風景の絶えず変化する眺めを提供します。
所在地
住所
Salvenberg 59, 6363 Westendorf
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.46521,12.20387
最終更新
2026年8月31日 08:27
