L'Anonimo, イタリア、ダルミネのレストラン＆ピッツェリア
L'Anonimoは、ロンバルディア州ベルガモ県の町ダルミネにあるレストラン＆ピッツェリアです。手作りのピザに加えて、パスタ、前菜、そしてこの地域の料理に根ざした肉料理を提供しています。
このレストランは2007年にオープンし、それ以来ダルミネの地元の食文化の一部となっています。時間の経過とともに、厨房はメニューを拡大し、伝統的なレシピと新しいアイデアを、どちらも捨てることなく取り入れてきました。
L'Anonimoという名前はイタリア語で「匿名の者」を意味し、この場所に意図的に控えめな性格を与えています。メニューはベルガモ地方の食の伝統に基づいており、このロンバルディアの地域で何世代にもわたって料理されてきたパスタ料理や肉料理が反映されています。
レストランは月曜日はランチのみの営業で、火曜日から日曜日はランチとディナーの両方を提供しています。特に週末は、レストランのウェブサイトからの事前予約をおすすめします。
ピザのセレクションは毎月変わり、季節の食材に合わせて提供されるため、訪れる時期によってメニューが異なります。冷製パンチェッタと水牛モッツァレラをトッピングしたピザ・ラドローナは、このローテーション方式の結果として話題になることの多い一品です。
所在地
Dalmine
住所
Via Pasubio, 2, 24044 Dalmine BG, Italy
営業時間
月曜日 12:00-14:30; 火曜日-木曜日 19:00-00:00; 金曜日-土曜日 19:00-01:00; 日曜日 19:00-00:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.64628,9.59985
最終更新
2026年8月31日 00:36
