Cheddar's Scratch Kitchen, オースティンにあるチキンレストラン(アメリカ)
チェダーズ・スクラッチ・キッチンは、オースティンにあるチキンレストランで、新鮮な食材を使った料理を提供しています。看板メニューは手揚げのチキンテンダーと、昔ながらの家庭料理です。キッチンでは、チキン料理に加えて、アメリカの定番家庭料理も提供しています。
このチェーンは、複数の州に展開する中でオースティンにも進出し、テキサスの外食市場での存在感を確立しました。この展開は、アメリカ各地でのレストランの成功を反映したものでした。
メニューには、チキンポットパイ、カントリーフライドステーキ、自家製オニオンリングなど、アメリカの家庭料理の伝統が反映されています。
平日のランチスペシャルは午後3時まで。グループ向けのファミリーバンドルもあり、テイクアウトも利用できます。
食事の最初に、無料のチップスとハウスメイドのケソが提供されます。この温かいおもてなしが、メイン料理が届く前の雰囲気をよく演出します。