Outback Steakhouse, 米国フロリダ州ブレイデントンにあるアメリカ料理レストラン。
アウトバック・ステーキハウスは、ブレイデントンにあるアメリカ料理のレストランで、グリルしたステーキ、チキン料理、シーフード、オーストラリア風の前菜をたっぷりの量で提供しています。店内はオーストラリアをテーマにした装飾が施されています。
このレストランは1988年にフロリダ州タンパで創設され、米国内および海外に急速に展開しました。2021年までにチェーンは1,000店舗以上に成長しました。
このレストランは、アメリカ料理を提供しながらオーストラリア風の装飾を用いており、二つの異なる料理の伝統を融合させたユニークなカジュアルダイニングのコンセプトを生み出しています。
このレストランでは、昼食と夕食を中価格帯で提供しており、予約とテイクアウトを受け付けています。アクセスは分かりやすく、カジュアルな食事店として一般的な時間帯に営業しています。
このレストランは、ブーミン・オニオンという揚げた前菜を考案し、それが全店舗で提供される看板料理となりました。この料理はレストランを超えて広く人気を博しました。