À la Table des Lys, フランス、サン=テティエンヌのレストラン
ターブル・デ・リは、サン=テティエンヌにある高級レストランで、近くのゴルフコースを見渡せます。季節の食材を使ったフランス料理を提供しています。ダイニングスペースは、モダンな家具と自然光がたっぷり入る3つの個室に分かれています。
このレストランは、シェフのマルク・ルクロワゼーによって2019年にオープンしました。彼は以前、モナコのアラン・デュカスやボー・リバージュ・ホテル&レストランなどの名高い施設で働いていました。この経歴が、彼の現在のアプローチとレストランの方向性を形作っています。
厨房ではフランス料理の伝統とアジアの影響を融合させており、グリーンアスパラガスのパルメザンクランブル添えや、季節の魚料理などにその特徴が見られます。この融合は、地元と国際的な食材を意外な形で組み合わせる料理の姿勢を反映しています。
レストランは月曜から金曜まで19時30分から営業しており、全訪問者に無料駐車場を提供しています。事前にテーブルを確保するにはオンライン予約が利用できます。
3つのダイニングルームはそれぞれ独立したサロンとして機能し、周囲のゴルフコースの異なる景色を望めます。このレイアウトにより、それぞれのスペースが独自の個性と雰囲気を持ちます。