Portofino, フランス、カシスのイタリアンレストラン
Portofinoはカシスにあるイタリアンレストランで、港と石灰岩の崖を見渡せます。店内とテラスの席があり、新鮮な地元の食材を使った伝統的なイタリア料理を楽しめます。
このレストランは1980年代に設立され、フランスの地中海沿岸に定住したイタリア人移民のパターンに従っています。この存在は、この地域で何世代にもわたって働いてきたイタリア人コミュニティの長い波を反映しています。
その名前はイタリアの海岸の町を指しており、この地域のイタリアとフランスの地中海文化の強い結びつきを反映しています。食事客は伝統的なイタリアのトラットリアのように近くに座り、地元の地中海の生活様式を体現する食事を共有します。
レストランはカシスの港のすぐそばにあり、徒歩で簡単にアクセスできます。夏の間は、特に港の景色が見える席を希望する場合は、事前に予約することをお勧めします。
キッチンは毎日、カシスの地元の漁師から直接新鮮なシーフードを仕入れ、それを古典的なイタリア料理に取り入れています。この毎日のパートナーシップは、イタリア料理とこのフランスの港町の海洋生活との真のつながりを生み出しています。