Muddy's, スペイン、アルクディア港のステーキハウス
Muddy'sは、スペインの牧草地で育てられた肉の品質を高めるために湿度を調整する専用の熟成室を備えた、アルクディア港のステーキハウスです。厨房では、看板メニューの牛肉に加えて、薪窯で焼くピザや各国料理も提供しています。
このステーキハウスはアルクディア港に創業し、スペインの肉料理の中心となる伝統的な薪火調理法を守り続けています。この手法は、地元の職人技と現代の熟成技術を組み合わせたものです。
このレストランでは、地中海の食材に加えて地元のワインを取り揃え、薪窯ピザやテックス・メックス料理などの各国料理も提供しています。地域の食材と世界各国の料理の伝統が、ひとつの屋根の下で出会います。
このレストランは毎日正午に開店し、午後11時に閉店します。クレジットカードでの支払いに対応し、車椅子でのアクセスも可能です。そのため、移動に不安のある方も利用しやすいです。
各部位の肉は、それぞれの特性に応じて熟成期間を調整し、28日から45日間個別に熟成させます。この丁寧な熟成管理により、厨房はそれぞれの部位に最適な食感と風味を引き出します。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
Carretera d'Artà, 5, planta 1, 07400 Port d'Alcúdia, Illes Balears, Spain
電話
ウェブサイト
GPS座標
39.84160,3.13136
最終更新
2026年8月31日 08:28
