Goguinara, メキシコシティのフアレス地区にある韓国料理店
ゴギナラはフアレス地区にある韓国料理店で、各テーブルにグリル設備が組み込まれており、好みに合わせて肉を調理できます。インタラクティブな調理法に焦点を当て、ゲストは各自のテーブルでさまざまな部位の肉を焼きます。
このレストランは2014年にオープンし、韓国の焼肉の伝統をメキシコシティに持ち込みました。中国で生まれた創業者は、地元市場を見据えて料理のアプローチを形作りました。
ゴギナラという名前は韓国語に由来し、この店の食事体験を形作る伝統的な共同グリルスタイルを指しています。ゲストは内蔵されたグリルテーブルの周りに集まり、料理が人々を結びつける共有の活動となります。
営業時間は月曜から土曜まで正午から午後9時30分まで、日曜日は正午から午後9時までです。ここでは自分で肉を焼くスタイルなので、時間に余裕を持ってゆっくり楽しむことをお勧めします。
火曜日と木曜日には、通常の日替わりメニューを超える、変化に富んだ肉のセレクションを提供する特別なビュッフェがあります。これらの提供は、その多様性を評価する常連客を惹きつけます。