Biaggi's, アメリカのウェストデモインにあるイタリア料理店。
Biaggi'sはウェストデモインにあるイタリア料理店で、木のアクセント、高い天井、大きな窓のあるダイニングルームがあります。自然光が席に差し込み、空間全体が開放的で居心地のよい雰囲気です。
このレストランは、イタリア各地の伝統的な調理法とレシピをウェストデモインに紹介しました。この基盤が、地域のイタリア料理の伝統を提供するというアプローチを形作ったのです。
このレストランはイタリアの供給業者から仕入れ、手作りパスタや薪窯ピザなど本格的な食材を重視しています。伝統的な地域とのつながりが、テーブルに並ぶ料理と厨房の運営を形作っています。
予約はウェブサイトまたは電話ででき、入り口の正面に駐車スペースがあります。車での来店も、事前の計画も簡単です。
毎月、料理チームはアイオワ州の地元農家から届く季節の食材を使い、イタリア各地の郷土料理を創作します。この月替わりのメニューが、常連客が再来店し、新しい料理に出合うきっかけとなっています。