Auberge du Moulin, フランス、サン＝ソルラン＝アン＝ヴァロワールのレストラン
オーベルジュ・デュ・ムーランは、サン＝ソルラン＝アン＝ヴァロワールにあるレストランで、ドローム地方の地元生産者の食材を使った料理に力を入れています。営業日とランチ・ディナーの提供時間が決まっています。
このレストランは、フランス料理の職人技術と伝統を公式に認定するマイトル・レストラトゥールの称号を保有しています。この認定は、本格的な調理法と地域の食材調達への取り組みを称えるものです。
この名前は、かつてここで操業し、この谷の特徴を形作った製粉所を指しています。今日、訪れる人々は、この田園地域の伝統と厨房の料理アプローチとのつながりを体験します。
このレストランは曜日によって営業日が異なるため、訪れる前に営業時間を確認することをおすすめします。食事の時間は比較的短いので、事前の予約をお勧めします。
金曜日の夕方、シェフがダイニングルームで客の前で直接料理を調理する特別な調理スタイルを目撃できます。料理人と客との直接的なつながりは、受動的な食事ではなく、共有体験を生み出します。
所在地
Saint-Sorlin-en-Valloire
住所
15 Place des Gauds, Le Moulin, 26210 Saint-Sorlin-en-Valloire, France
営業時間
火曜日-木曜日 12:00-13:30; 金曜日-土曜日 19:15-20:45
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.29145,4.95205
最終更新
2026年8月31日 08:28
