Chez Jacky, フランス、リエック＝シュル＝ベロンのシーフードレストラン
シェ・ジャッキーは、ベロン川とその潮の満ち引きを見渡せるリエック＝シュル＝ベロンの村にあるシーフードレストランです。店内とテラスのどちらからも、川と川岸に並ぶカキ養殖場の景色を楽しめます。
このレストランは1970年に創業し、現在まで同じ家族の3代によって経営されてきました。数十年にわたるこの継続性は、地元のシーフード料理の発展におけるその役割を反映しています。
このレストランは地元のカキ養殖の中心地に位置し、食事をする人々は水の日常のリズムと、食卓に食べ物を届ける労働を目の当たりにします。食事をする空間と生産の空間とのこの結びつきは、海の幸がこの川辺のコミュニティのアイデンティティに深く織り込まれていることを反映しています。
このレストランは4月から10月までの季節営業です。訪れる前に確認することをお勧めします。特に昼食と夕食時は席がすぐに埋まるため、事前に電話で予約するのが賢明です。
食事をする人は、サービス中に継続的に補充される水槽から生きた魚介類を直接選ぶことができます。この選択の仕方は、外の水と皿の上の食事との直接的なつながりを生み出します。
所在地
Riec-sur-Bélon
住所
6 lieu dit bélon, 29340 Riec-sur-Bélon
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.81423,-3.70619
最終更新
2026年8月31日 08:28
