水灣餐廳Waterfront 碧潭店, 台湾新店のレストラン。
ウォーターフロントは新店の碧潭川を見下ろす川沿いのレストランで、食事中に水と周囲の緑の景色を眺められる大きなガラス壁があります。インテリアは、目の前の風景に近い位置で食事ができるよう設計されています。
このレストランは1999年に30席の小さな店として始まり、その後拡大しました。成長の中でも、創業当初のコンセプトを定義づけた調理法を守り続けています。
厨房はインドネシア料理の伝統からヒントを得ており、串焼きの肉やじっくり煮込んだ鴨を昔ながらの方法で調理しています。地域の食材を、東南アジアの料理習慣とのつながりを反映した方法で提供しています。
予約はオンラインで行う必要があり、少なくとも2週間前には手配してください。営業時間は平日と週末で異なるため、訪れる前に確認することが大切です。
食事中、ガラスの向こうで碧潭川の水上パフォーマンスが繰り広げられ、自然に進行するショーを楽しむことができます。この光景はレストランとは独立して存在しますが、川沿いの立地を意外な形で活かしています。
所在地
住所
231,, New Taipei City, Xindian District, 碧潭風景區東岸商店街B09號
ウェブサイト
GPS座標
24.95521,121.53675
最終更新
2026年8月31日 00:36
