Pagi Sore Rawamangun, インドネシア、ジャカルタのプルオ・ガドゥンにあるインドネシア料理店
パギ・ソレ・ラワマングンは、ジャカルタのプルオ・ガドゥン地区にあるインドネシア料理店で、西スマトラのパダン料理を専門としています。メニューにはご飯を中心とした料理のほか、鶏肉、鴨、魚を使った様々な地域のレシピによる肉料理があります。
このレストランは1973年に開業し、それ以来ジャカルタの食文化の一部となっています。長年にわたり、当初の調理法を守り続けており、常連客の間で確固たる評判を得ています。
この料理は、大胆なスパイスの組み合わせとじっくり煮込んだ肉で知られる西スマトラのミナンカバウの伝統に従っています。テーブルに並ぶ各料理は、鶏肉の味付けの仕方から、ココナッツミルクと唐辛子をベースにしたソースの作り方まで、これらの手法を反映しています。
このレストランはプルオ・ガドゥンにあり、昼間に営業しています。最も多様な料理が揃うのは正午頃です。食事時のピークに訪れると、常に混雑しているため、少し待つことが予想されます。
パダン風レストランでは、伝統的に注文せずに料理がテーブルに運ばれ、実際に食べた分だけ支払います。インドネシア語で「ヒダン」と呼ばれるこの提供方法により、ここでの食事体験はメニューから注文するのとはかなり異なります。
所在地
住所
Jl. Rawamangun Muka Timur No.1A, Rawamangun, Kec. Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13220, Indonesia
営業時間
月曜日-日曜日 08:00-22:00
ウェブサイト
GPS座標
-6.19699,106.88216
最終更新
2026年8月31日 00:36
