Gobelin, ドイツ、ボンのレストラン
ゴブリンは、ライン・ホテル・ドリーゼン内にあるレストランで、ドイツ料理とフランス料理の伝統を融合させています。厨房では旬の食材を使い、地域のサプライヤーや近隣の農場から食材を調達しています。
このレストランを併設するライン・ホテル・ドリーゼンは、ボンで創業して以来、ライン川沿いで営業してきました。ホテルの長い歴史が、レストランの発展を形作ってきました。
このレストランは地域の料理に根ざしており、地域の生産者と密接に協力しています。食材の選び方や、伝統的なラインラント料理が厨房のアプローチに与える影響から、そのことが伺えます。
このレストランはホテル内にあり、食事とくつろぎのためのさまざまなエリアを提供しています。また、日曜日には装飾された部屋で開催されるブランチのビュッフェも提供しています。
このレストランからはライン川の景色を望め、食事をしながら川の風景を楽しむことができます。この立地により、都会の喧騒から離れた静かなひとときを過ごせます。