Kashi-no-Ichi Market, 静岡県清水区にある魚介と食品の市場
柏市の市場は、静岡県清水区の海沿いに位置する魚介類と食品の市場で、数十の屋台が新鮮な魚介類、野菜、地元の製品を販売しています。また、調理済みの料理をその場で提供するレストランも併設されています。
市場は1995年に清水港近くの仮設として開設され、地元の強い需要によって港エリアに新鮮な魚を販売する固定の場所が必要であることが明らかになり、常設となりました。その後、 waterfront の主要な集まりの場の一つに成長しました。
市場は清水の現役の港のすぐそばにあり、訪問者は朝に水揚げされた魚を荷降ろしして陳列する様子を見ることができます。海と食卓の直接的なつながりはここの日常の一部であり、多くの地元住民は定期的に訪れることを習慣にしています。
市場はJR清水駅から徒歩圏内にあり、車で訪れる人のための駐車場も完備しています。早めに訪れると、新鮮な魚介類の品揃えが最も豊富で、売り切れる前に選ぶことができます。
市場の「マグロホール」では、マグロの切り身がご飯の上に富士山の形に並べられた丼を提供しています。これはマーケティングの仕掛けではなく、実際の地元の名物料理であり、日本全国からこの料理を目当てに訪れる人々を引き寄せています。