Chez Jeanne la fermière, フランス、リオラスのレストラン
シェ・ジャンヌ・ラ・フェルミエールは、伝統的な木の梁と、南フランスの田園風景を望む大きな窓を備えた石造りの建物に入るレストランです。メニューは日替わりで、近隣の農場と敷地内の庭から直接仕入れた食材を使った郷土料理に焦点を当てています。
このレストランは、ミディ＝ピレネー地方の調理技術を守り続け、地元の家族に代々受け継がれてきたレシピに従っています。この継続性は、今日の料理をこの土地に深く根ざした料理の伝統と結びつけています。
この名前は、この地域で何世代にもわたって土地を耕してきた地元の農家、ジャンヌに敬意を表したものです。ここでは、農村の職人技が今も息づき、料理と土地が切り離せない関係にあることを体験できます。
このお店は曜日限定で営業しており、現金のみでの支払いとなります。昼食と夕食の提供日が異なるため、事前に確認しておくとよいでしょう。
各テーブルには、その日の朝に隣の庭で収穫された野菜のバスケットと、自家製のパンが無料で提供されます。この小さな心遣いは、庭と食卓の直接的なつながりを示しており、このレストランの姿勢を象徴しています。
所在地
住所
Le Village, 31230 Riolas, France
営業時間
水曜日-木曜日 12:00-14:30; 金曜日-土曜日 20:00-23:00; 日曜日 12:00-14:30
電話
GPS座標
43.34874,0.91676
最終更新
2026年8月31日 08:28
