Örven Chimney Cake, フランス、ニースのペストリーショップ
エルヴェン・チムニーケーキは、ニースにあるペストリーショップで、甘い生地を回転する串に巻き付け、きつね色になるまで焼いて、中空の円筒形のケーキを作ります。この技法により、外側はサクサク、中は柔らかくしっとりとした食感になります。
このペストリー様式はトランシルヴァニアに起源を持ち、伝統的なハンガリーの焼き菓子として発展した後、フランスのリビエラに伝わりました。この店は、この東ヨーロッパの技法を地中海沿岸にもたらしています。
この店はニースに位置し、ハンガリーの製菓の伝統とフランスの料理水準を組み合わせ、すべてのペストリーに砂糖、ナッツ、チョコレートのトッピングを提供しています。
来店客は、焼きたてのペストリーを店内のテーブルで楽しむことも、街歩きしながら持ち帰ることもできます。店は日中はアクセスしやすく、観光の合間に手軽に甘いものを楽しむのに便利です。
客は、生地の帯が特殊な加熱要素の上で回転しながら中空の円筒形のペストリーに変わる、焼成工程全体を観察することができます。
所在地
住所
18 Av. Thiers, 06000 Nice, France
営業時間
月曜日-日曜日 09:00-19:00
電話
GPS座標
43.70329,7.25981
最終更新
2026年8月31日 23:14
