Osteria del Gnocco Fritto, ミラノのナヴィリ地区にあるイタリア料理店。
オステリア・デル・ニョッコ・フリットは、ミラノのナヴィリ地区にあるイタリア料理店で、伝統的なエミリア料理を専門としています。石壁と木製の家具を備えた4つのダイニングルームが、高級感のある雰囲気を醸し出しています。
このレストランは1999年にクリスティーナ、エドアルド、ピエロによって設立され、彼らは今も本物の郷土料理への取り組みを持って経営を続けています。彼らの献身により、ミラノでエミリアの伝統を伝える場所として認められています。
この店は、エミリア地方の伝統的な揚げパンであるニョッコ・フリットで知られ、籐のバスケットに盛られ、地域の塩漬け肉やチーズとともに提供されます。調理法は、エミリア地方の料理の伝統を反映した昔ながらのレシピに従っています。
訪れるのに最適な時間帯は夕方で、キッチンがフル稼働し、料理が最高の状態になります。レストランはナヴィリ地区にあり、徒歩や公共交通機関で簡単にアクセスできます。
ニョッコ・フリットは特別なコンセプトで提供されます。各注文には無制限のおかわりが含まれ、食事中ずっと新鮮なロットが継続的に用意されます。この看板料理への寛大さが、この店を典型的なイタリア料理店とは一線を画しています。