Ivar's Mukilteo Landing, ワシントン州ムキルテオのフェリーターミナルにあるレストラン
アイバーズ・ムキルテオ・ランディングは、フェリーターミナルに位置し、水面に面したレストランです。建物は水上に張り出し、湾と行き交う船を眺めることができます。店内にはいくつかのダイニングエリアがあり、暖炉のある部屋からは、どの席からもフェリーの行き来が見えます。
この場所には1924年から飲食施設があります。ハワード・ジョッシュによってフェリー通勤者にサービスを提供する小さな食堂として設立されました。レストランは何十年にもわたって変化してきましたが、フェリーとのつながりを保ち、この港の旅行者にとって重要な立ち寄り先であり続けています。
この場所は、かつてフェリーの乗客が集まる場所として使われていた時代にちなんで名付けられました。今でも人々が旅の前後に集う社交の場として機能しています。水面に面した立地は、訪問者の一日の過ごし方に影響を与え、食事は到着と出発の間のひとときとなっています。
このレストランは、昼から夕方にかけて営業しており、週末は平日よりも営業時間が長くなります。天気の良い日やフェリーの乗船時には特に混雑するため、事前の予約をおすすめします。
このレストランでは、太平洋岸北西部の伝統的なレシピを組み合わせた料理を提供しています。シェフは以前、大手航空宇宙メーカーの大規模な厨房運営で働いていました。産業用厨房の経験と地元のシーフード料理という意外な組み合わせが、この場所の特徴となっています。