Mayur, ドイツ、デュッセルドルフのインド料理店
Mayurはデュッセルドルフのホーエ通り240にあるインド料理店で、インドのさまざまな地域の料理を幅広く提供しています。厨房では本格的なスパイスブレンドと伝統的な調理法を用い、タンドール窯での肉のグリルも行っています。
このレストランは開業以来、インド料理の技術に専念し、伝統的な調理法を守り続けています。肉料理に粘土窯を使用することは、長年にわたりこの店の中心的な特徴となっています。
Mayurという名前はサンスクリット語に由来し、「クジャク」を意味します。この名前は、ダイニングスペースや皿に見られる色鮮やかな配色を反映しています。
このレストランは毎日営業しており、昼食や夕食の時間帯に訪れてさまざまな料理を楽しむことができます。車椅子での利用が限られていることを事前に知っておくとよいでしょう。
このレストランでは、ラムチョップ、チキン、シーフードを組み合わせたミックスプレートを提供しており、自家製のグラブジャムンとマンゴーラッシーで締めくくります。この組み合わせは、厨房の幅広さを示し、一度の食事でさまざまな味を試したい客に好評です。