Gramin, バンガロールのコラマンガラにあるレストラン
グラミンはバンガロールのコラマンガラにあるレストランで、北インド料理に根ざしたベジタリアン料理と非ベジタリアン料理を提供しています。食材は地元産を使用し、メニューは季節ごとに変わり、その時期に手に入る新鮮な食材に合わせて提供されます。
このレストランはコラマンガラのラヘジャ・アーケードにオープンし、伝統的な調理法と、より最近の食品準備へのアプローチを組み合わせました。この組み合わせが、開業当初から厨房の運営方法を形作っています。
「グラミン」という名前はカンナダ語で「村」を意味し、その考えは料理の準備と提供の仕方に通じています。料理はインドの田舎の伝統のレシピから引き出されており、盛り付けはシンプルで日常の習慣に根ざしています。
このレストランはコラマンガラにあり、その地域にいれば徒歩で簡単にアクセスできます。夕方や週末の混雑する時間帯には前もって確認する価値があります。というのも、この店はすぐに満席になる傾向があるからです。
このレストランでは、シェフとゲストが伝統的なレシピを一緒に調理する料理教室を開催しています。セッションは、特別な器具なしで家庭で料理を再現できるように設計されています。
所在地
Bangalore South
住所
Raheja Arcade, 139/140, Ground, Ganapathi Temple Rd, near Forum Mall, 7th Block, Bengaluru, Karnataka 560095
GPS座標
12.93450,77.61355
最終更新
2026年8月31日 00:36
