Restaurante e Churrascaria Rei do Cupim I, ブラジル、ミラカトゥのバーベキュー料理店
Restaurante e Churrascaria Rei do Cupim Iは、ミラカトゥにあるバーベキュー料理店で、ブラジル流のグリル方法で、さまざまな肉の部位を直火や薪窯で調理しています。アラカルトメニューと食べ放題の両方を提供し、十分な駐車場があります。
このレストランは、ブラジル南部のガウーショ(牧童)の方法にルーツを持つブラジルのバーベキュー文化を守り続けています。この調理の伝統は世代を超えて受け継がれ、今日の郷土料理に影響を与えています。
このレストランは、サンパウロ地方の伝統的なグリル料理と、ブラジルを代表するバーベキュー料理を融合させています。地元の料理がこの地域の食文化をどのように反映しているかを体験できます。
このレストランには簡単にアクセスでき、来店者には十分な駐車場があります。混雑時にはサービスに時間がかかることがあるため、時間に余裕を持って訪れることをおすすめします。
このレストランの名前は、ゼブ牛のこぶからとれる特別な肉部位である「クピン(cupim)」に由来しています。この部位は長時間かけてゆっくり調理することで非常に柔らかくなります。この珍しい部位は地元の名物で、他の場所ではほとんど見かけません。