Rudy's Country Store & Bar-B-Q, アメリカ合衆国テキサス州ケイティにあるバーベキューレストラン
ルディーズ・カントリーストアは、肉の準備とスライスを注文に応じて行う様子を見ることができるオープンキッチンがあるバーベキューレストランです。カウンターで料理が提供され、選んだ料理の重さで料金が決まります。
この事業は1989年に始まり、伝統的なスモーク技術とレシピをもたらし、テキサス州の他の場所へと拡大しました。その初期の時代の方法は、今日の肉の準備方法に影響を与え続けています。
この店は、何十年にもわたって受け継がれてきたスモーク法とレシピを通じて、テキサスバーベキューの伝統を守り続けています。この州の調理法を特徴づける地域特有の肉の準備スタイルを味わえます。
店内には屋内と屋外の席があり、好みに合わせて選べます。カウンターで注文し、自分のために肉がスライスされ準備される様子を見る時間を計画してください。
このレストランは自社製のバーベキューソース、肉用スパイス、調理器具を販売しており、訪問者は自宅でその味を再現できます。これらの製品により、訪問後もその体験を広げることができます。