White River Fish Market, アメリカ合衆国オクラホマ州タルサのシーフードレストラン。
ホワイトリバーフィッシュマーケットは、毎日届く新鮮な魚介類が並ぶ大きなショーケースを見て、好きなものを選んでその場で調理してもらえる海鮮レストランです。調理は目の前で行われ、食事は活きた魚屋さんのような雰囲気のオープンなダイニングエリアでいただきます。
この店は1932年、大恐慌時代にダウンタウンで簡素な魚の売り場として開業しました。1965年に現在の場所へ移転したことで、純粋な魚市場から、購入したものをその場で食べられる場所へと変わりました。
この場所には、会社員から近所の家族連れまで、さまざまな背景の人々が集まります。カフェテリア形式の開放的な席でテーブルを共有し、そのうちに知らない者同士が食事をともにする仲間になります。
営業時間は月曜から土曜の午前10時30分から午後8時までで、店内飲食とテイクアウトが可能です。品揃えは入荷状況によって日替わりなので、早い時間に訪れると選択肢が多くなります。
オクラホマ州は海に面していませんが、このレストランには南北アメリカの沿岸部の業者から毎日新鮮な魚介類が届きます。この供給網により、内陸のこの店は、はるかに大きな沿岸都市に劣らない品揃えを誇ります。