Taqueria 2 Potrillos, カリフォルニア州モレノバレーにあるメキシコ料理店。
タケリア・ドス・ポトリョスは、モレノバレーにあるメキシコ料理店で、手作りのトウモロコシのトルティーヤと、カルネ・アサダ、アル・パストール、カベサ、レングアなど数種類のタコスを、オープンキッチンのカウンターで調理しています。店内は木を基調とした作りで、調理の様子を直接見ることができます。
このレストランは、何世代にもわたる料理経験を通じて受け継がれてきた伝統的なメキシコ料理の技法と家族のレシピをモレノバレーに紹介しました。これらの方法は、料理の準備に対するアプローチの基盤であり続けています。
このレストランは、メキシコのさまざまな地域にルーツを持つ家族のレシピから作られた手作りのトウモロコシのトルティーヤとマリネを通じて、メキシコの料理の伝統を重んじています。これらの技法は、キッチンが提供するすべての料理への取り組み方を形作っています。
このレストランはモレノバレーの便利な場所にあり、毎日営業し、週末は営業時間を延長しています。全員が店内飲食とテイクアウトのどちらも利用できます。
キッチンでは、季節の果物を使ったフレッシュなアグアス・フレスカスを毎日用意しており、料理とよく合う自然な飲み物です。これらの手作りの飲み物は、メニューに載るのではなく、スタッフが直接勧めることがよくあります。