Cooper's Hawk, オレンジ(米国)にあるアメリカ料理レストランとワインショップ
クーパーズ・ホークは、オレンジにあるレストラン兼ワインショップで、テイスティングバー、小売店、ダイニングルームが一か所にあります。アメリカ料理とともに、敷地内で作られた自家製ワインの幅広いセレクションを提供しています。
この店は、最初からワインテイスティングとフルサービスの食事を組み合わせた全国チェーンの一部としてオレンジビレッジにオープンしました。この統合されたアプローチにより、ワインと料理がコンセプトの基盤となりました。
ゲストはレストラン内で開催されるテイスティングでワインについて学び、さまざまな種類と料理とのペアリングを発見できます。ワイン教育は、ここでの全体的な食事体験の一部となっています。
訪問者はワインのテイスティングを予約でき、豊富なワインと料理の選択を手助けしてもらえます。スタッフが質問に答え、適切なペアリングを提案します。
このレストランは自社のワイナリーを運営しており、特別なヴィンテージや季節のセレクションがメニューに合わせて特別に生産されています。この敷地内での生産により、提供される料理に正確に合わせてワインを調整することができます。