Cracker Barrel, 米国クレモンズにあるアメリカ料理レストラン。
クラッカー・バレルは、伝統的なアメリカの家庭料理を提供するレストランと小売店が一体となった店です。建物には玄関ポーチにロッキングチェアが置かれ、カントリー風の家具が揃い、ゲストにとってくつろげる家庭的な雰囲気を作り出しています。
この店舗は、1969年にダン・エビンズが考案した当初のコンセプトに従っています。それは、高速道路沿いにレストランとカントリーストアを組み合わせるというものでした。このモデルはやがて全国規模のチェーンに拡大し、複数の州で展開されています。
このレストランは、ビスケット、グレービーソース、チキン・アンド・ダンプリング、ミートローフなどの古典的な料理を一日中提供し、南部の料理の伝統を守っています。
この店舗は平屋建てで、主要道路から後退した場所にあり、前面には十分な駐車場があります。建物は地上階にあり、ポーチと内部のダイニングエリアへのアクセスは簡単です。
このレストランには、地域の食品、家庭用品、おもちゃ、季節の商品を販売する小売セクションがあり、食事サービスと並行して提供されています。