Chongqing Hot Pot, ラワ・バラットにある中華料理店。
重慶火鍋は、ラワ・バラットにある中華料理店で、客が伝統的な卓上コンロで煮えたぎるスープに自分で具を入れて調理します。スープは花椒とチリオイルで味付けされ、好みに合わせて辛さのレベルを選べます。
このレストランは、晋の時代に発展した中国の伝統的な調理法である火鍋を、現代のインドネシアの食文化に紹介しています。この数世紀にわたる伝統は、今では市内の現代的な食習慣と結びついています。
このレストランは、中国の調理習慣を重んじつつ、地元の食習慣にも配慮し、ハラール認証の食材を使用し豚肉を扱いません。これにより、マーラー風味特有のしびれる辛さを、文化的に調和した環境で味わうことができます。
営業時間は毎日午前11時から午前4時まで。一人客からグループでの利用まで対応し、4人から10人向けの特別プランも用意されています。
メニューには、神戸A5+ビーフやアラスカ産キングクラブ脚などの高級食材があり、伝統的な重慶マーラー鍋で調理されます。これらの特別な食材は、定番料理に贅沢な一面を加えます。
所在地
住所
10, Jl. Suryo No.42, RT.10/RW.3, Rw. Bar., Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12180, Indonesia
営業時間
月曜日-日曜日 11:00-04:00
ウェブサイト
GPS座標
-6.23645,106.81380
最終更新
2026年8月31日 08:28
