Restaurant A L' Aigle, フランス、プフルグリーサイムのレストラン
レストラン・ア・レーグルは、プフルグリーサイムにある地域のアルザス料理を専門とする飲食店で、主に地元の食材を使った料理を提供しています。メニューには自家製のタルト・フランベや、田舎の伝統的な味を反映した古典的な郷土料理の煮込みがあります。
このレストランは1881年に創業し、以来ロート家が所有し続け、代々調理法を受け継いできました。この長い継続により、今日まで本格的なアルザス料理のレシピが守られています。
このレストランでは、タルト・フランベが毎日薪窯で焼き上げられます。紙のように薄い生地に、クレーム・フレッシュや燻製ベーコンなどの伝統的なトッピングがのっています。この調理法が独特の風味を生み出し、何世代にもわたって愛されてきました。
このレストランは田舎の村にあり、車でも公共交通機関でも簡単にアクセスできます。早めに到着するか予約をするのがおすすめです。特に週末は席がすぐに埋まります。
このレストランでは、自家製のカクテル「ル・コシェルベール」を提供しています。これはここにしか存在せず、この土地のアイデンティティを反映しています。その他にも、古典的なペストリーの地域版である「プフル・ブレスト」などのデザートがあり、レストランの個性的なタッチを示しています。
所在地
住所
22 Rue Principale, 67370 Pfulgriesheim, France
営業時間
火曜日-木曜日 18:00-22:00; 金曜日-土曜日 18:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.64444,7.67001
最終更新
2026年8月31日 08:28
