Silver Spring House, 米国オハイオ州シンシナティのシムズタウンシップにあるレストラン
シルバースプリングハウスは、シムズタウンシップにあるアメリカ料理のレストランで、屋内のダイニングルームと敷地内の屋外席を備えています。厨房では、グリルチキン、ハンバーガー、シーフードを新鮮な食材と自家製のサイドディッシュで提供しています。
このレストランは1988年に開業し、シンシナティ北部に独特の料理アプローチをもたらしました。厨房は、柑橘類を使った特製マリネ技法を採用し、それが店の料理のアイデンティティの中心となりました。
このレストランは、人々が集まり、食事を分かち合い、祝い事を共にする伝統的なアメリカの食事文化を体現しています。ボリュームのある料理と、長居や会話を促す温かな雰囲気で、地元のもてなしのスタイルを体験できます。
イーストケンパーロード沿いに位置し、グループや特別な機会のための予約を受け付けています。営業時間は平日と週末で異なり、土曜日は長時間営業しますのでご注意ください。
チキンは、開業当初から使用されている柑橘類を使った自家製レシピで味付けされています。このマリネ方法により、肉に独特の風味が加わり、他の典型的な調理法とは一線を画します。