Sous un Ciel d'Italie, フランス、リーディスハイムにあるイタリアンレストラン。
ス・スィエル・ディタリーは、リーディスハイムにあるイタリアンレストランで、伝統的なイタリア料理、特に薪窯で焼くピザと、毎日作る新鮮なパスタを専門としています。この店は、メニューの中心となるこの2つの看板料理に焦点を当てています。
このレストランは、歴史的に繊維製造業で知られるアルザス地方のミュールーズ近郊に位置しています。この産業的に重要な場所で、イタリア料理の伝統を引き継いでいます。
このレストランは、メニューにフランスとイタリアの料理の伝統を融合させ、アルザス地方のワインと古典的なイタリア料理を組み合わせています。訪問者は、両方の料理スタイルがどのように一皿の上で出会うかを見ることができます。
営業時間は火曜から木曜の18時45分から21時45分まで。金曜と土曜は22時30分まで延長され、日曜日の夜も営業しています。平日の営業時間は週末より短い点にご注意ください。
厨房は、アルザスの供給業者から仕入れた地元の食材と伝統的なイタリア料理の技法を組み合わせ、地域の影響を反映した料理を生み出しています。この融合により、訪問者は一度に二つの異なる料理の世界を体験できます。