La table du boucher, フランス、ル・トロネのレストラン。精肉店を併設。
ラ・ターブル・デュ・ブーシェは、ル・トロネにあるレストランで、食事と精肉店のカウンターを兼ねています。客は調理前に特定の肉の部位を選ぶことができます。品揃えは季節によって変わり、肉の種類ごとに異なる品質の等級があります。
この店は、生産者とレストランの直接的なつながりを強める地域の食事運動の一環として、ル・トロネに根づきました。精肉店と食堂のつながりは、肉の取り扱いと調理に関する長年の地元の習慣を反映しています。
このレストランでは、熟練した肉の解体技術と、地元産の食材を使った付け合わせを通じて、フランスの食文化を体現しています。訪れる人々は、地元の食習慣に根ざした高品質の肉への深い敬意を実感できます。
エクス＝アン＝プロヴァンスの近くに位置し、車でのアクセスが最も便利です。通常、駐車場があります。週末は混み合うため、事前の予約をおすすめします。
店内には独自の熟成室があり、厳密に管理された温度と湿度の中で上質な肉の部位を休ませ、時間をかけて風味を深めます。この丁寧な熟成プロセスが、提供されるすべての料理の品質を直接左右します。
所在地
住所
1652 Av. Paul Jullien, 13100 Le Tholonet, France
営業時間
月曜日 08:30-23:00; 火曜日 08:30-15:30; 水曜日-土曜日 08:30-23:00; 日曜日 08:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.50805,5.49818
最終更新
2026年8月31日 08:28
