Thalassa, オランダ、ザントフォールトのシーフードレストラン
タラッサは、ザントフォールトの遊歩道に面した広々としたパビリオンにあり、広いテラスから北海を望めます。空間は遊歩道に沿って複数のセクションに分かれています。
この店は1959年からモレナール家が経営しており、何世代にもわたって地元の漁業とのつながりを保っています。長年の存在が、遊歩道での集いの場としての役割を形作ってきました。
この場所は、持続可能な取り組みによりグリーンキー金賞の認定を受けており、北海で獲れた魚を直接仕入れています。地元の漁業の伝統との深いつながりを反映しており、環境への責任を食事のたびに感じられます。
このレストランは毎日営業しており、建物内の出入り口や設備が改装されているため、車椅子でも利用できます。広いテラスは複数のエリアに分かれており、日向と日陰を選べます。
この施設では4つの寝泊まりできるビーチパビリオンを運営しており、ゲストは海のすぐそばで夜を過ごせます。ビーチでの食事と宿泊を組み合わせた点が、この場所の特徴です。