La Pause, フランス、レトラのレストラン
ラ・ポーズは、石壁のある改装された農家にあり、複数のダイニングルーム、バーエリア、屋外テラスがあります。空間は自然にいくつかのゾーンに分かれており、ゲストは自分の時間の過ごし方を選べます。
この建物は60年以上レストランとして使われてきた一方で、農家風の建築を保っています。この長い歴史が、現在のこの場所の特徴と運営の仕方に影響を与えています。
厨房は近隣の生産者からの季節の食材を使用し、年間を通じて地元で育つものに合わせてメニューを変えています。
このレストランは、ほとんどの日にランチを提供し、週に数回はディナーも営業しています。訪問前に営業時間を確認して、希望の食事が利用可能かどうかを確認してください。
ワインセラーには、オーナーのギヨーム・ジュバンが厳選した300種類以上のフランスワインが揃っています。この熟考されたワインの選択は、訪問の特別な一部となっています。