Chapulín, ポランコにあるメキシコ料理レストラン、メキシコシティ、メキシコ。
チャプリンはポランコのプレジデンテ・インターコンチネンタルホテル内にあるメキシコ料理レストランで、定番のエンチラーダから現代的なシーフード料理まで、約98品を提供しています。メニューはメキシコ料理の技術の多様性を反映し、伝統的な定番料理と現代的な調理法の両方を特徴としています。
レストランはプレジデンテ・インターコンチネンタルホテル内に設立され、開業以来、ポランコのダイニング地区としての発展に一役買ってきました。この確立されたホテル内に存在することは、この地域の長いホスピタリティの遺産と結びついています。
厨房はメキシコのさまざまな地域の料理の伝統から引き出し、地元の食材を重視して、メキシコの料理遺産を各料理に活かしています。
レストランはプレジデンテ・インターコンチネンタルホテル内にあり、徒歩で簡単にアクセスでき、バレーパーキングとデリバリーオプションも利用できます。サービスは主要な支払い方法をすべて受け付けており、さまざまな訪問者のニーズに柔軟に対応しています。
セビーチェ・ベルデ・デ・ペスカドは、新鮮な魚とセラーノペッパー、オリーブ、アボカド、カリカリの海苔を予想外の方法で組み合わせ、古典的な食材に遊び心のあるモダンな解釈を加えています。この融合創作は、伝統的なセビーチェから一歩離れ、アジアの要素で驚かせます。