La Capricciosa, フランス、ヌイイ＝シュル＝セーヌのイタリア料理店
ラ・カプリッチョーザは、薪窯で焼くピザと、輸入した食材を使った手作りパスタを専門とするイタリア料理店です。薪窯とオープンキッチンは、伝統的なイタリアの技法が日常的にどのように実践されているかを示しています。
この場所は、オープン当初に本格的なナポリピザの技術をこの地域に紹介し、近隣のイタリア料理に新たな基準を打ち立てました。伝統的な技法に根ざしたその基盤は、今もそのアイデンティティを形作っています。
この場所は、イタリアの生産者から直接仕入れたレシピと食材を通じて、イタリアの食の伝統を尊重しています。料理が準備され、ダイニングルームで提供される方法は、イタリアの日常の食文化を反映しています。
このレストランは曜日によって営業時間が異なるため、訪れる前に確認するか、事前に電話するのが賢明です。特に大人数のグループで訪れる場合は、予約が賢明です。
一部のパスタ料理はテーブルで仕上げが行われ、最後の調理工程を目の前で見ることができます。この手仕上げの仕上げは、料理に個人的なタッチを加え、すべての皿に込められた技術を示しています。
住所
61 Av. du Roule, 92200 Neuilly-sur-Seine, France
営業時間
月曜日-金曜日 19:00-23:30; 土曜日-日曜日 12:00-23:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.88247,2.27677
最終更新
2026年8月31日 08:28
