Bob and Edith's, アメリカ合衆国フェアファックス郡にある24時間営業のレストラン。
ボブ・アンド・イーディスは、伝統的なカウンター席とボックス席を備え、一日中朝食メニューを提供する24時間営業のダイナーです。厨房では焼き立てのパイ、手作りのミルクセーキを用意し、コーヒーのおかわりは無制限です。
この店は1969年、ロバート・ボルトンと妻のイーディスがゲイリーズ・ドーナツ・ダイネットを買収し、家族経営のレストランを始めたのが始まりです。最初の店舗は、その後の数十年にわたってワシントンDC地域への拡大の基盤となりました。
このダイナーは、地元の人々と訪問者がいつでも集い、アメリカの伝統的な家庭料理とコーヒーを楽しめる場所です。カジュアルなカウンターやボックス席は、初めて会う人同士や常連同士の会話を促します。
このダイナーは24時間営業で、店内飲食とテイクアウトの両方に対応しています。食事は手頃な価格で、量もたっぷり。昼夜を問わずいつでも手軽に立ち寄れます。
このダイナーは、家族経営の一軒の店舗から、ワシントンDC地域の7か所へと成長しました。この成長は、最初の店舗が同じ家族の複数世代に信頼され、愛されてきたことを示しています。