Mowgli, イギリス、リバプールにあるインド料理店
モーグリは、リバプール中心部のウォーター・ストリートにあるインド料理店です。ロープのブランコや人工の木、温かい琥珀色の光を放つ瓶が飾られています。店内はインドの街の市場を思わせる造りで、くつろいだ雰囲気のダイニングルームになっています。
このレストランは、2016年にキャッスル・ストリート近くのウォーター・ストリートで、モーグリ・チェーンの3店舗目としてオープンしました。それ以前に、他のイギリスの都市での2つの開店がすでにブランドを確立していました。
モーグリは、インドの日常的な家庭料理に根ざした料理を提供しており、シェアするための小分けの料理としてテーブルに運ばれます。この食べ方は、インドで家族の食事中に自然に料理が回し合われる様子を反映しています。
この店はリバプール中心部のウォーター・ストリートにあり、キャッスル・ストリートの近くです。市内中心部の多くの場所から徒歩で簡単にアクセスできます。特に週末は混み合う傾向があるため、事前の予約がおすすめです。
利益の一部は、地元の終末期の子どもたちをケアするクレア・ハウス小児ホスピスに直接寄付されます。これは一回限りの行為ではなく、事業の運営に組み込まれた部分です。