Gaststuben im Zunfthaus der Schiffleute, ウルムのフィッシャーフィアテルにあるドイツ料理レストラン
Gaststuben im Zunfthaus der Schiffleuteは、漁師地区にある古い同業者組合の建物に入ったドイツ料理レストランで、3階にわたってつながったダイニングルームがあります。キッチンでは、シュヴァーベン風パスタとチーズや地元の肉料理など、地域の特産料理を提供しています。
この建物は、約500年前、漁師ギルドの集会所として始まりました。当時、漁業はウルムの経済と生活の中心でした。何世紀にもわたってレストランとなり、中世の時代から続く元の部屋と構造的特徴を保っています。
この空間は、地元の人々が集まり、食事をし、交流する様子を示しており、キッチンではこの地域の日常生活の一部となっているシュヴァーベン料理のレシピを守り続けています。また、この場所は、漁師の家族がかつてこの地区でどのように暮らし、働いていたかを物語っています。
レストランは狭い通りが密集する歴史ある地区にあり、徒歩でのアクセスが最適で、周辺に駐車場は限られています。内部は複数のレベルが階段でつながっており、異なるダイニングエリア間を移動する際には階段を上り下りする必要があります。
この名前は、ウルムで最も古く、最も力のあった職業集団の一つである川船頭の元のギルドに由来しています。彼らのメンバーは何世紀にもわたって川の交易を通じて街を形成しました。建物の一部には、この中世の職業コミュニティのシンボルや痕跡が今も刻まれているのを見ることができます。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
Fischergasse 31, 89073 Ulm
営業時間
11:00-24:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.39529,9.99072
最終更新
2026年8月31日 08:29
