Porfirio's, メキシコシティのポランコにあるメキシコ料理レストラン
ポルフィリオズは、メキシコシティのポランコ地区にあるメキシコ料理レストランで、全国の郷土料理を提供しています。厨房では地元の食材を使い、伝統的なレシピと現代的な調理技術を組み合わせています。
このレストランは、伝統的なメキシコのストリートフードをより洗練された雰囲気で提供することを目的として、グルポ・アンダーソンによって設立されました。このアプローチは、地元の料理の伝統をより多くの人々に身近なものにしました。
木曜日から日曜日まで、コースの合間にマリアッチバンドが生演奏を行い、夜に祝福の雰囲気をもたらします。音楽は近くで大きく、まるで部屋の真ん中でショーが行われているかのようです。
レストランはポランコの主要な通りの一つであるプレジデンテ・マサリク通りにあり、近くのホテルやショップから徒歩で簡単にアクセスできます。特に週末は生演奏で人が集まるため、事前の予約がおすすめです。
このレストランには、ポルフィリトス・ルドテカと呼ばれる専用の子供エリアがあり、食事中に子供たちを楽しませてくれます。そのため、小さな子供連れの家族が中断なしでゆっくり夕食を楽しめる数少ないポランコの場所の一つです。