Wan Mey, フランス、アルジャントゥイユにあるアジアン・フュージョン・レストラン
Wan Meyは、アルジャントゥイユのポスト通りにあるアジアン・フュージョン・レストランで、日本の料理とタイの料理を幅広く提供しています。メニューには寿司ロール、パッタイ、カレーがあり、すべて現代的な技法で調理されています。
このレストランは設立され、その後も継続的にメニューを発展させてきました。厨房では、伝統的なアジアのレシピと現代的なアプローチを組み合わせて、多様なメニューを生み出しています。
この場所は、この郊外でアジア料理が日常の食事の一部になったことを示しています。訪問者は、アジア各地の異なる料理の伝統が同じメニューに並んでいる様子を見ることができます。
このレストランは、テーブルでの食事のほか、さまざまな配達アプリを通じたデリバリーにも対応しています。午後遅くに開店し、週末は営業時間が延長されます。
厨房では、サーモンを使った「すもうロール」や「ナチョスロール」など、アジアのさまざまな伝統の要素を融合させた独創的なフュージョン料理を生み出しています。このような珍しい組み合わせは、近隣ではあまり見かけません。