Ristorante del Divin Porcello, イタリア、マセラのレストラン
レストランは複数のダイニングルームに分かれており、素朴な石壁と木の梁が地元の建築様式に自然に調和しています。内部は温かみのある落ち着いた雰囲気で、この地域の伝統的な店舗の典型的なデザインを示しています。
マッシモ・サルトレッティは1990年にこの店を創業し、1950年から続く食肉加工と塩漬け肉製造の家族の遺産を受け継いでいます。この職人の伝統は、何十年にもわたりこの場所を形作ってきました。
このキッチンは、オッソラ渓谷の伝統を重視し、地元の家庭で代々受け継がれてきた手作りの塩漬け肉や郷土料理を提供しています。
水曜から日曜の午後7時から営業しており、価格は手頃です。ディナーは事前予約がおすすめです。手作り料理を味わうための十分な時間を取り、計画なしにふらりと訪れるのは避けてください。
この店は、地元の料理一家によって受け継がれてきた伝統技法を用いて、ソープストーンの板の上で調理する郷土の肉料理「ラウシェラ」で知られています。この調理法は他ではほとんど見られず、料理に独特の特徴を与えています。
所在地
住所
Frazione Cresta, 11, 28855 Masera VB, Italy
営業時間
水曜日-日曜日 19:00-21:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
46.14819,8.32642
最終更新
2026年8月31日 08:29
